potato gratin

2 large potatoes per person, thinly sliced
make layers with salt and pepper in between
pour in 50 ml cream per person
cover with a strong cheese
bake at 200 degrees centigrade for 30-40 minutes

kartoffelgratin a la gaby

rohe kartoffeln sehr fein geschnitten
kaese, milch, sahne, gemuesebruehe, wasser, evtl. ein ei, 
ganz viel fluessigkeit, muss die kartoffeln abdecken
salz, pfeffer, viel muskatnuss
75 bis 90 minutebn mittel heiss backen
kurz vor ende evtl. geriebenen parmesan drueber steuen und noch staerker von oben ankrusten
feldsalat passt gut dazu