gruenkern-buletten

gruenkern schroten
mit gemuesebruehe aufkochen
quellen und abkuehlen lassen
1 ei
3 kleingehackte zwiebeln
senf
pfeffer
salz
paprika
kraeuter der provence
ein wenig semmelbroesel
knoblauch
reinmischen
buletten formen
in semmelbroesel waelzen
in butter anbrateen

dip dazu:

joghurt
quark
creme fraiche
suesser senf
gruene sosse kraeuter, fuer frankfurter sosse: sauerampfer, pimpinelle, petersilie, kerbel, schnittlauch, kresse
kann auch durch petersilie und schnittlauch ersetzt werden
spritzer zitronensaft
gemuesebruehe
pfeffer
salz