Tips fuer Wintergemuese von Tatjana:

Selleriesalat

sellerie wuerfeln in oel und kraeutersalz 20 minuten backen
yoghurt, tahin, zitronensaft und evtl wasser
zitronenschale
grob gehackte haselnuessen dazu, geroestet oder nicht

Sellerie paniert

sellerie panieren in der pfanne mit sesam, braucht viel fett

Kuerbis-Kartoffel-Chili

kuerbis und kartoffel mundgerecht wuerfeln und in bouillon anduensten bisfest garen
viel kurkuma
kokosmilch
zum schluss mango
chili

Sellerieknolle = Celery tuber