rhubarb crumble a la monique also Rhabarber geht so: 1 kg Rhabarber schälen und klein schneiden mit 100 g Zucker und etwas Zimt mischen und in eine Auflaufform geben 100 g Butter 100 g Mehl 50 g Zucker 50 g Mandeln gerieben oder Haselnüsse etwas Kardamom Muerbeteig, alles mit kalten Händen kneten (sehr schön ist es, wenn man beim kneten auch selbst geknetet wird :-)) bei 200 Grad im Ofen 30 min backen