apricot_cake.txt

a super simple cake.

two components: dough and apricots.

just mix the dough, put in a form, cover with the fruit, and bake.

dough:

Kuchenteig, gerieben

150 g Mehl (Vollkorn oder gemischt)
1/4 Kaffeelöffel Salz
50-75 g Butter
4 Esslöffel Wasser

Butter in Flocken über dem Mehl verteilen und fein mit dem Mehl verrreiben.
Wasser und Salz dazugeben und zu Teig kneten.
3 mm dick auswalzen und bei 250-300 grad backen.

For instance, cover with apricots. simple and delicious!

apricots:

Milch, Rohrucker, Rahm, 1 Ei.